18 Nov ΠΑΡΦΕ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΓΚΡΑΝΟΛΑ ΚΑΙ ΜΟΥΡΑ!!
Τί θα λέγατε για ένα γευστικό συνδυασμό που μας κρατάει πλήρεις και μας προσφέρει απλόχερα όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός μας για να ξεκινήσει δυναμικά η μέρα μας;
Το γιαούρτι αλλά και η γκρανόλα συντελούν στη ρύθμιση του σωματικού μας βάρους καθώς η πρωτείνη στο γιαούρτι και οι διαιτιτικές ίνες στη γκρανόλα μάς κρατούν πλήρεις για αρκετές ώρες. Και οι δύο τροφές είναι πλούσιες σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία όπως το ασβέστιο – που βοηθά στην ανάπτυξη και διατήρηση δυνατών και υγιή οστών- και η βιταμίνη D που συμβάλλει στην καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου αλλά και της σωστής του αξιοποίησης από το σώμα μας.
Η γκρανόλα, επιπλέον, αποτελεί σημαντική πηγή σιδήρου, το οποίο είναι απαραίτητο συστατικό για την διατήρηση υγιών ερυθρών αιμοσφαιρίων αποτρέποντας συμπτώματα όπως η αναιμία, η κόπωση και η αδυναμία. Άλλα θρεπτικά συστατικά που μας προσφέρουν είναι το μαγνήσιο, ο ψευδάργυρος και η βιταμίνη Β12.
Δοκιμάστε λοιπόν να προσθέσετε φράουλες, στο γιαούρτι με τη γκρανόλα, ή κάποια άλλη πηγή βιταμίνης C για να ενισχύσετε την ικανότητα του οργανισμού να απορροφήσει τον σίδηρο.
Ένα από τα πολύ αγαπημένα μου πρωινά που σας συστήνω να πειραματιστείτε! Θα με θυμηθείτε!
ΥΛΙΚΑ
- 2 κούπες γιαούρτι πρόβειο
- Γκρανόλα
- 2 κούπες φρέσκα μούρα (μύρτιλα, βατόμουρα, φράουλες)
- 4 κουτ γλυκού μέλι (προαιρετικό)
ΟΔΗΓΙΕΣ
Τοποθετούμε 4 μικρά βαζάκια στη σειρά.
Βάζουμε 3-4 κουτ σούπας γιαούρτι στο καθένα.
Στη συνέχεια 2-3 κουτ σούπας γκρανόλα πάνω στο γιαούρτι.
Προσθέτουμε 2 κουτ σούπας φρούτα πάνω στη γκρανόλα.
Ρίχνουμε μερικές σταγόνες μέλι.
Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με τα άλλα 3 βαζάκια ή ποτήρια.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ
Αν θέλουμε βάζουμε και δεύτερη στρώση γιαούρτι πάνω από τη γκρανόλα μας! Νιώστε ελεύθεροι να παίξετε και να δημιουργήσετε κάτι πολύ όμορφο που πιστεύετε ότι σας ταιριάζει περισσότερο!
Ακολουθεί συνταγή για να φτιάξετε μόνοι σας σπιτική γκρανόλα!
Τραγανη Γκρανολα
Συστατικά
1 φλιτζάνι κάσιους
¾ φλιτζάνι αμύγδαλα
¼ φλιτζάνι κολοκυθόσπορο, καθαρισμένο
¼ φλιτζάνι ηλιόσπορο καθαρισμένο
½ φλιτζάνι ινδική καρύδα
¼ φλιτζάνι λάδι καρύδας
¼ φλιτζάνι μέλι
1 κ.γ. βανίλια
1 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι
1 κ.γ. αλάτι (εάν χρησιμοποιήστε αλατισμένους ξηρούς καρπούς, παραλείψτε το αλάτι)
Εκτέλεση
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 150 βαθμούς Κελσίου. Βάζετε λαδόκολλα σε ένα ταψί φούρνου.
Τοποθετήστε τα κάσιους, τα αμύγδαλα (εγώ έβαλα και μακαντάμια), την ινδική καρύδα και τον κολοκυθόσπορο στο μπλέντερ και στη λειτουργία pulse σπάστε το μείγμα σε μικρότερα κομμάτια.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανθεκτικό στα μικροκύματα, λιώστε το λάδι καρύδας, τη βανίλια και το μέλι για 40-50 δευτερόλεπτα. Προσθέστε σε αυτό το μείγμα από το μπλέντερ και τον ηλιόσπορο. Ανακατέψτε μέχρι όλο το μείγμα να έχει επικαλυφθεί.
Απλώστε το μείγμα στη λαδόκολλα και ψήστε για 20-25 λεπτά, ανακατεύοντας μία φορά, μέχρι το μείγμα να ροδίσει ελαφρώς.
Βγάλτε το από τον φούρνο. Προσθέστε τα αποξηραμένα κρανμπερι και το αλάτι (εάν το χρησιμοποιείτε).
Πιέστε το μείγμα μαζί για να σχηματίσετε μία επίπεδη, ομοιόμορφη επιφάνεια. Αφήστε να κρυώσει (περίπου μισή ώρα), και σπάστε σε μεγάλα κομμάτια.
Διατηρήστε σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα τροφίμων που ξανακλείνει.
Καλή απόλαυση!!! Περιμένω τις εντυπώσεις σας!
φ.λ!
