11 Dec ΜΟΝΑΔΙΚΑ ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΡΥΔΑΣ!!
Αν είστε λάτρεις της σοκολάτας, όπως εγώ, αυτή η συνταγή θα γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής σας! Ξεκίνησα να την φτιάχνω πριν από περίπου ένα χρόνο και μπορώ να πω πως με βγάζει πάντα ασπροπρόσωπη! Θα την λατρέψουν οι πάντες γι’αυτό να έχετε κάπου εύκαιρη τη συνταγή..θα σας την ζητήσουν στα σίγουρα!
Τα τρουφάκια αυτά είναι πολύ γευστικά και φτιαγμένα από φυσικά και υγιεινά υλικά που μας παρέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά και μας εφοδιάζουν με την απαραίτητη ενέργεια που χρειαζόμαστε!
Το λάδι καρύδας είναι αποδεδειγμένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα στον πλανήτη. Είναι μια θαυμάσια πηγή μετάλλων και ιχνοστοιχείων όπως το μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρος και ασβέστιο και είναι επίσης γνωστό για τις αντιοξειδωτικές αλλά και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του. Επιπλέον, το λαουρικό οξύ που περιέχει, μετατρέπεται στον οργανισμό μας σε μια πολύ ευεργετική ένωση που ονομάζεται μονολαυρίνη η οποία συμβάλλει στην προστασία του σώματος από λοιμώξεις και ιούς.
Το λάδι καρύδας βοηθά τον οργανισμό μας με τους παρακάτω τρόπους: μειώνει τη φλεγμονή και την αρθρίτιδα, ενισχύει το ανοσοποιητικό, ενισχύει τη μνήμη και την εγκεφαλική λειτουργία, προλαμβάνει καρδιακές παθήσεις αλλά και την υψηλή αρτηριακή πίεση, βελτιώνει τη νεφρική λειτουργία και προστατεύει το ήπαρ.
Το γάλα καρύδας είναι εξίσου πλούσιο σε θρεπτικά στοιχεία, βιταμίνες και μέταλλα. Κάποιες από τις ευεργετικές του ιδιότητες είναι πως ενισχύει τα κόκαλα και ρυθμίζει τη χοληστερόλη, βοηθάει στην απώλεια βάρους, προσφέρει υγιές δέρμα και μαλλιά και ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα.
Όσο για την μαύρη σοκολάτα; Θα έλεγα πως είναι κάτι περισσότερο από μία νόστιμη θεραπεία καθώς τα οφέλη που μας παρέχει είναι αμέτρητα. Βοηθάει στην καλή υγεία του εγκεφάλου και της καρδιάς, μας προστατεύει από ασθένειες όπως ο καρκίνος λόγω των ισχυρών αντιοξειδωτικών που περιέχει, ρυθμίζει τη χοληστερόλη, μειώνει την αρτηριακή πίεση καθώς και τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.
Πάμε λοιπόν να φτιάξουμε αυτά τα σούπερ τρουφάκια μας!
ΥΛΙΚΑ για 24 τρουφάκια
- 340gr μαύρη σοκολάτα (χωρίς ζάχαρη ή με στέβια)
- ¼ κούπας λάδι καρύδας
- ¾ κούπας γάλα καρύδας
- 1 κουτ γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- ¼ κουτ γλυκού αλάτι
- Στέβια ή μέλι
- Για την επικάλυψη:
- ½ κούπα κακάο ή νιφάδες καρύδας ή θρυμματισμένα αμύγδαλα
ΒΗΜΑ ΠΡΩΤΟ
Σε ένα μπεν μαρί λιώνουμε τη σοκολάτα με το λάδι καρύδας ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέτουμε το γάλα καρύδας και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί.
ΒΗΜΑ ΔΕΥΤΕΡΟ
Απομακρύνουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τη βανίλια, το αλάτι και λίγο από το γλυκαντικό της επιλογής μας.
ΒΗΜΑ ΤΡΙΤΟ
Τοποθετούμε το μείγμα στο ψυγείο για 2 -3 ώρες.
ΒΗΜΑ ΤΕΤΑΡΤΟ
Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, παίρνουμε μία κουταλιά από το μείγμα και το πασπαλίζουμε με την επικάλυψη της επιλογής μας.
ΒΗΜΑ ΠΕΜΠΤΟ
Βάζουμε πάλι τα τρουφάκια στο ψυγείο για 10 λεπτά και σερβίρουμε!
ΒΗΜΑ ΕΚΤΟ
Τα συντηρούμε σε δροσερό μέρος.
Καλή απόλαυση!! Περιμένω εντυπώσεις!
φ.λ!
